Овощное рагу «Деревенский огород»

Овощные кусочки без заморочки.

Ингредиенты

  • Баклажан 170 гр
  • Репка 100 гр
  • Тыква 100 гр
  • Болгарский перец 100 гр
  • Помидор 100гр
  • Морковь 100 гр
  • Репчатый лук 100 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец по-вкусу
  • Соевый соус 1 стол ложка
  • Лимонный сок 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное для жарки 4 стол ложки

Инструкции

  1. Все нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук нарезать четверть колечками. Нарезанные овощи для рагу
  2. Все по очереди закладывать в сотейник с хорошо разогретым маслом и помешивать, перед следующей закладкой. Огонь должен быть больше среднего, чтобы овощи быстро подрумянивались. После добавления последнего овоща огонь уменьшить и потомить. Там практически все овощи можно есть сырыми, поэтому степень готовности определяются вашими гастрономическими предпочтениями. В конце положить чеснок, помидор , соль, перец и специи. Еще подержать на огне 2 минуты.