Курица получается в довольно вкусном соусе, так как айва дает нежный тонкий аромат, немного кислинки и в меру подслащивает.

Ингредиенты:

  • Курица 300 гр
  • Репчатый лук 90 гр
  • Айва очищенная 200 гр
  • Сметана 80 гр
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу.

Инструкции:

  1. Репчатый лук почистить, порезать на четверть кольца. Выложить лук в разогретую сковороду, обжарить до слабого порозовения.
  2. Айву очистить и порезать кусочками 1*1 см, выложить в сковороду, в которой жарится лук, Немного обжарить айву и лук, минуты 3-4.
  3. Курицу нарезать на кусочки и выложить к луку и айве, теперь все вместе обжаривать: лук, айву и кусочки курицы еще минут 5.
  4. Затем влить сметану (80 гр это примерно полстакана), влить 1 стакан воды, чтобы разбавить сметану, посолить, накрыть крышкой и потушить 20-30 минут на слабом огне. В течение этого времени 2-3 раза перемешивать, следить, чтобы вся жидкость не выкипела. Если жидкость быстро выкипит и курица еще не будет готова, немного подлить водички или бульона. Тушить до готовности.