Грибы  по-деревенски отличаются простотой приготовления, а вкус у блюда совсем не деревенский, я бы даже сказала – ресторанный.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной300 гр
  • Грибы шампиньоны 300 гр
  • Масло сливочное 30 гр
  • Сметана 100 гр
  • Соль, перец по вкусу.
  • Лук зелёный 10 гр

Инструкции:

  1. Картофель очистить, заложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
  2. Грибы шампиньоны перебрать, очистить , нарезать ломтиками.
  3. Масло растопить в сковороде и обжарить в масле грибы.
  4. Когда из грибов выпарятся соки и грибы слегка обжарятся и порозовеют, влить к грибам сметану. И протушить грибы в сметане.
  5. Отварной картофель  нарезать колечками толщиной по 1 см, обжарить в масле,  уложить в форму для запекания или в сковороду.
  6. Сверху на картофель выложить тушенные грибы.
  7. Лук зелёный мелко нарезать и посыпать сверху грибы. Поставить форму в духовку на 5 минут.
  8. Подавать блюдо прямо в сковороде или в форме.