Грибы в виде гарнира разнообразят сложный гарнир и внесут нотку новизны.

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны 300 гр
  • Лимонный сок 1,5 столовые ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки.
  • Молотый кориандр 1 чайная ложка
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Грибы очистить, промыть и порезать на небольшие кусочки.
  2. Сковороду с растительным маслом разогреть, выложить в масло нарезанные грибы. 1-2 минуты помешивать, пока грибы начнут пускать сок. Затем накрыть крышкой на 5 минут.
  3. Потом крышку открыть и дать жидкости выпариться, выпаривание займет минут 5-10, в зависимости от вашего огня.
  4. Грибы посолить, поперчить, добавить лимонный сок, все перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты.
  5. Подавать как гарнир к мясным блюдам.