15 минут
1 порция
Грибы в виде гарнира разнообразят сложный гарнир и внесут нотку новизны.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны 300 гр
- Лимонный сок 1,5 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки.
- Молотый кориандр 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Грибы очистить, промыть и порезать на небольшие кусочки.
- Сковороду с растительным маслом разогреть, выложить в масло нарезанные грибы. 1-2 минуты помешивать, пока грибы начнут пускать сок. Затем накрыть крышкой на 5 минут.
- Потом крышку открыть и дать жидкости выпариться, выпаривание займет минут 5-10, в зависимости от вашего огня.
- Грибы посолить, поперчить, добавить лимонный сок, все перемешать и обжаривать еще 2-3 минуты.
- Подавать как гарнир к мясным блюдам.
