20 минут
1 порция
Шампиньоны и болгарский сладкий перец по плотности при приготовлении становятся почти одинаковыми. Добавление соуса табаско, в составе которого есть уксус и особые специи, сделает блюдо вкусным.
Ингредиенты:
- Шампиньоны свежие 400 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Перец болгарский 200 гр
- Красный молотый острый перец 1 чайная ложка
- Растительное масло 50 гр
- Соус табаско 0,5 чайной ложки
- Соль по вкусу.
- Бульон говяжий 120 мл
Инструкции:
- Лук репчатый нарезать полукольцами. Шампиньоны мелкие не резать, крупные шампиньоны нарезать на 2-4 части.
- Лук репчатый обжарить на сильном огне 2-3 минуты.
- В лук насыпать красный острый молотый перец, лук с перцем перемешать.
- Нарезать кубиками красный болгарский перец. К луку добавить нарезанный кубиками красный болгарский перец и нарезанные крупно шампиньоны. Обжаривать лук, болгарский перец и шампиньоны около 3 минут или до тех пор, пока перец немного не помягчает. Посолить.
- Затем влить немного говяжьего бульона, довести бульон до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и на медленном огне тушить 5-7 минут до выкипания бульона.
- Добавить соус тобаско. Все еще раз перемешать.
Понравился рецепт. Просто и, должно быть вкусно. Да и летний он такой, когда мяа не очень от жары хочется. Осталось присмотреть соус в магазинах.
Привет, system_fx_ru. Грибы часто «дружат» со многими овощами, и грибы всегда будут разными.
Здравствуйте, Ирина. Приготовил. Не стал экспериментировать с разными овощами, сделал все по рецепту. Единственно- не поднялась рука на Tabasco, жаба проклятая задушила, заменил ложкой Сальсы от Хайнца. Все чудесно, всем понравилось. Спасибо!
Привет, system_fx_ru. Одно и то же качество может представляться с разных сторон. И я, глядя на вашу аватарку представила себе как проявление организованности, хозяйственности, практичности, достаточности. Впереди ещё много вкусностей.
Спасибо, Ирина, за комплименты в мой адрес. Теперь за новыми, а самое главное — не сложными в приготовлении, вкусностями.
За разными — новыми, классическими, разнообразными. Может что-то вспомнится давно забытое, а может понравится ныне популярное направление фьюжн
Вкусный рецептик… Довольная была вся семья… Быстро и вкусно, советую…
Пожалуйста, Оксана, рада, что тебе понравилось