Домашний вариант запеченного картофеля. Удобно готовить, красивая верхняя шапочка из-за присутствия сверху сыра.

Ингредиенты:

  • Картофель 350 гр
  • Молоко 50 мл (3 столовые ложки)
  • Яйцо 2 шт
  • Сыр 40 гр (3 столовые ложки)
  • Соль, перец по вкусу
  • Мускатный орех ¼ чайной ложки

Инструкции:

  1. Картофель помыть, очистить, нарезать пластинками. Сложить нарезанный картофель в форму для запекания. Посыпать картофель солью немного.
  2. Яйца взбить венчиком  с молоком. Осторожно добавить соль, перец, мускатный орех и тертый на мелкой терке сыр.
  3. Картофель залить яичной смесью, равномерно распределить по поверхности сыр.
  4. Накрыть крышкой, поставить запекать в духовку при 160 °С. Через 30 минут вынуть из духовки, снять крышку и опять поставить в духовку еще на 20-30 минут – смотрите  до готовности, до красивого зарумяненного верха.