Это блюдо имеет очень интересный вкус. Сицилийские оливки — большие зеленые оливки, маринованные в травах. Сочетание оливок с золотым изюмом, базиликом, орегано, помидорами и сухим белым вином дают незабываемую комбинацию.

Ингредиенты

  • Куриные грудки 4 шт
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Мука 3 ст.л.
  • Сухое белое вино 100 гр
  • Сицилийские оливки 100 гр (тонко нарезанные дольками)
  • Золотистый изюм 100 гр
  • Бальзамический уксус 1 ст.л.
  • Сухой орегано 1 ч.л.
  • Помидоры 3 шт (нарезанные мелкими кубиками)
  • Свежий базилик 3 ст.л. (мелко нарезанный)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Отбить куринные грудки до ширины в 1 см. Обе стороны каждой грудки посолить и поперчить.
  2. На большой сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Выложить грудки и жарить по 5 минут на каждой стороне до легкого коричневого цвета. Добавить вино. Тушить 1 минуту. Добавить оливки и оставшиеся ингредиенты, кроме базилика. Тушить 8 минут или пока курица не будет готова. Перед подачей приправить базиликом.