Популярность салатов очень возросла за последнее время.

Ингредиенты:

  • Яичный желток из вкрутую сваренного яйца 1 шт
  • Горчица готовая 5 гр (0,5 чайной ложки)
  • Уксус 3%-ный 30 мл
  • Перец красный 1/8 чайной ложки
  • Сахар ¼ чайной ложки
  • Соль 2 гр
  • Вустерский соус 4 капли
  • Растительное масло 150 мл

Инструкции:

  1. От вкрутую сваренного яйца отделить желток. Желток протереть сквозь сито.
  2. В желток добавить горчицу, перец красный, сахар, соль, вустерский соус. Добавить уксус 3%-ный. Как развести уксус вы можете посмотреть на нашем сайте. Все размешать до гладкого состояния.
  3. Продолжая растирать, понемногу добавлять растительное масло и перемешать до образования эмульсии.