Чудесная нежная форель станет лучшим блюдом на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Форель 300 гр (одна тушка)
  • Петрушка 20 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вино сухое белое 60 мл
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Соль перец по вкусу
  • Растительное масло 1,5 столовые ложки

Инструкции:

  1. Подготовить продукты
  2. Форель очистить, вымыть обсушить. Петрушку мелко нарубить. Чеснок мелко нарубить. Петрушку смешать с чесноком и полить 0,5 столовой ложки лимонного сока. Все перемешать.
  3. В брюшко рыбы заложить 2/3 смеси петрушки с чесноком.
  4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить в форму рыбу. Посыпать остатками смеси петрушки с чесноком. Полить сухим вином, сверху полить оставшимся лимонного сока, посолить и поперчить. Затем форму с форелью поставить в духовку и запекать при температуре 200°С в течение 30 минут. За время запекания 2-3 раза форму с форелью выдвигать из духовки и с уголка формы чайной ложкой набирать образовавшийся сок и поливать форель.