Овощи в сливках всегда вызывают интерес. На этот раз запекается батат. Батат – «сладкая картошка». В батате в два раза больше питательных веществ по сравнению с картошкой.

Ингредиенты:

  • Батат – сладкая картошка 500 гр
  • Сливки 120 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Имбирь тёртый 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкции:

  1. Батат очистить, нарезать кругляками толщиной по 0,5 см.
  2. Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку.
  3. Смешать сливки, соль и чеснок.
  4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладывать слоями кругляки батата и поливать слои смесью сливок и имбиря с чесноком.
  5. В завершение все залить остатками смеси сливок. Запекать в духовке при температуре 220°С в течение 30 минут или смотрите по вашей духовке до зарумянивания поверхности.