В салате из свежих овощей много замечательных свойств: хрустящие кусочки с натуральным вкусом, брусочки можно брать красиво пальчиками, все красиво уложено.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский красный 60 гр
  • Перец болгарский желтый 60 гр
  • Помидоры черри 50 гр
  • Помидоры желтые 100 гр
  • Редис 50 гр
  • Морковь 60 гр
  • Лук фиолетовый 30 гр
  • Зелень сельдерея 10 гр

Соус:

  • Майонез 40 гр
  • Кетчуп 20 гр
  • Соус «Табаско» 1 гр
  • Чеснок 3 гр
  • Лимонный сок 7 гр

Инструкции:

  1. Перец нарезать брусочком. Морковь нарезать брусочком. Помидоры черри нарезать пополам. У редисок срезать по бокам дорожки на кожице и нарезать кружочками ( такая нарезка называется карбованием). Желтые помидоры тонким ножом вырезать напополам по линии «зиг-заг».
  2. Лук фиолетовый нарезать тонкими кружками и ошпарить кипятком, чтобы снять излишнюю горечь. Если желаете, то можно еще добавить нарезанные брусками огурцы.

Соус:

  1. В майонез добавить кетчуп, соус «Табаско», лимонный сок и давленный чеснок. Все перемешать. Подавать соус в соуснице.