И сом получается нежный, и картошечка получилась насыщенная соками сома – блюдо получается сытным и вкусным.

Ингредиенты:

Кусок сома 500 гр

Лук репчатый 200 гр

Картофель 500 гр

Соль, перец по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкции:

  1. Кусок сома посолить, поперчить, хорошо втереть соль и перец в сома. На разогретую сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и выложить кусок сома. Обжарить сома сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и обжарить с другой стороны.
  2. Выложить из сковороды сома и в той же сковороде обжарить нарезанный мелким кубиком репчатый лук. Выложить лук из сковороды.
  3. Картофель очистить и нарезать кругляками толщиной 0,5 см. Выложить в сковороду сначала картофель, слегка  посолить картофель.
  4. Сверху на картофель уложить кусок сома. Поверх сома и неприкрытой сомом картошки выложить слой обжаренного лука.
  5. Накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку. Температура духовки 180ºС. Запекать 50 мин-1 час.
  6. При подаче украсить зеленью.