1,1 часа
2 порции
88 ккал/100гр
Вкусный сытный суп-пюре с овощными кусочками-вкраплениями.
Ингредиенты:
- Картофель 150 гр
- Морковь 120 гр
- Лук репчатый 30 гр
- Сельдерей 10 гр
- Болгарский перец 50 гр
- Капуста кольраби 80 гр
- Сыр Филадельфия 50 гр
- Молоко 50 мл
- Сливочное масло 20 гр
- Соль по вкусу
Инструкции:
- Подготовить продукты.
- Овощи нарезать кубиками размером 1,5 см. Выложить нарезанные овощи в кастрюльку, залить водой 0,5 литра. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, убавить огонь и на маленьком огне при закрытой крышке варить около 1 часа.
- Когда овощи сварятся, половину супа пропустить через блендер.
- Молоко вылить в мелкую кастрюльку, выложить в молоко сыр Филадельфия или другой сливочный сыр. В данном случае был сыр с луком. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, размешивая.
- Из блендера вылить в измельченную часть супа в основную массу, туда же вылить молоко с сыром, посолить по вкусу. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, положить в суп сливочное масло и размешать.