Замечательное печенье с цукатами и орехами, красивое на разрезе. Небольшие шарики печенья  аппетитно выглядят на тарелке.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 гр
  • Сливки 20 гр (1 столовая ложка)
  • Мёд 40 гр (1 столовая ложка)
  • Сахар-песок 50 гр
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Цукаты 25 гр (1 столовая ложка)
  • Мука пшеничная 60 гр
  • Орехи грецкие рубленные 50 гр
  • Сахарная пудра для посыпки 5 гр

Инструкции:

  1. Подготовить продукты.
  2. Смешать в сотейнике сливочное масло, сливки, мёд, сахар-песок; поставить сотейник на огонь и довести до кипения и растворения сахара и мёда. Снять сотейник с огня и влить в медовую смесь лимонный сок, размешать.
  3. Цукаты и орехи порубить кусочками по 3-5 мм.  Смешать рубленые цукаты, орехи и пшеничную муку.
  4. Затем медовую смесь влить в смесь муки и размешать. Тесто накрыть полиэтиленом и поставить на 20 минут, чтобы набухла клейковина муки и тесто станет немного гуще. Включить духовку на разогрев при температуре 170º С.
  5. Затем тесто выложить в формочки размером с грецкий орехи подровнять влажной рукой. Поставить выпекать при температуре 170º С в течение 20 минут или смотрите по вашей духовке до красивого порозовения  печенья.
  6. Готовые печенья слегка посыпать сахарной пудрой.
  7. Изданного количества продуктов получается 15 шариков-печений. В таком случае одно печенье содержит 98 ккал.
  8. Печенье приготовлено с использованием идей Александра Селезнёва.