25 минут
12 блинов
194 ккал/100гр
Блины с хорошо выраженным банановым вкусом и нежным банановым соусом.
Ингредиенты:
Тесто для блинов:
- Молоко 300 мл
- Яйца 2 шт
- Соль 1/8 чайной ложки
- Сахар 40 гр
- Мука 175 г
- Бананы в тесто 2 больших.
Соус банановый:
- Сливки жирностью 35% 150 гр
- Банан 150 гр
- Сахар 50 гр
Инструкции:
Тесто для блинов:
- В молоко добавить яйца, соль, сахар, все взбить , чтобы растворился сахар и взбились немного яйца.
- Затем всыпать просеянную муку и продолжать взбивать, чтобы разбить комочки муки.
- Бананы для теста нарезать колечками и в отдельной миске измельчить до пюреобразного состояния ручным блендером. Масса получается густой и в бананы влить 100 мл теста, чтобы немного разбавить банановую массу. Затем банановую смесь влить в тесто и все размешать.
- Выпекать блины на хорошей блинной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждый выпеченный блин в горячем состоянии смазывать сливочным маслом.
Банановый соус:
- Банан для соуса нарезать колечками и в отдельной миске измельчить до пюреобразного состояния ручным блендером. Добавить сливки и сахар. Все взбивать до загустения сливок.
- Подавать банановые блины с банановым соусом.
- Из данного количества продуктов получается 12 блинов диаметром 18 см. Если у вас получилось 12 блинов, то каждый блин с соусом содержит 197 ккал, один блин без соуса содержит 117 ккал.
Только что приготовила эту вкуснотищу по Вашему описанию. На самом деле очень вкусно и красиво! Благодарю Вас за этот рецепт, добавила его в свою коллекцию!
Пожалуйста, рецепт-засолки, пусть вам будет вкусненько
Бананы с блинами это однозначно вкусно
даа, мужчины, действительно с широким диапазоном вкусов: и жареное мясо и острый соус, и нежные банановые блинчики — все любимое
У меня блины не возможно было отодрать от сковороды. Что-то не так, видимо сделала. Но обязательно попробую еще! Уж очень манит фото))
Привет, Евгения. Я готовила блины с бананами на блинной сковороде с толстым дном, с антипригарным покрытием и бортиками высотой 1 см. Если у сковороды тонкое дно и высокие бортики, то, наливая тесто комнатной температуры , тесто охлаждает всю сковороду и тесто в первый момент не зажаривается, в тесте довольно много банановой массы и , видимо к алюминиевой сковороде, банановое пюре и прилипает. Порадуйте себя блинной сковородой. Техника на кухне расширяет возможности кулинара.
Спасибо, Ирина! Я обязательно воспользуюсь Вашим советом!И поделюсь результатом!)))
Я сейчас вспомнила, что при приготовлении этих блинов я подводила лопатку под блин, проверяла-прокручивала плоской лопаткой между блином и сковородой, убеждалась, что блин не прилеплен ко дну и потом переворачивала. Ваши результаты с удовольствием честно обсудим.
Такого варианта блинов я еще не встречала, обязательно попробую.К таким блинам отлично подойдет “Нутелла”
Обязательно попробуем
Блины получилось потрясающие!!! Только один совет: к полученному тесту нужно добавить 2-3 ст. Ложки оливкового масла( можно под солнечного) и тщательно взбить миксером. Теперь блинчики никогда не прилипнут к сковороде :)). Спасибо за рецепт, всем очень понравились!!!
Если масло добавить, то блины получатся более сдобными и наверное вкуснее.