Овощной салат с вареными дешевыми овощами получается вкусный и красивый.

Ингредиенты:

  • Свекла 120 гр
  • Морковь 200 гр
  • Репа 120 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Кленовый сироп или мёд 0,5 столовой ложки
  • Грецкие орехи 20 гр
  • Кедровые орехи 10 гр
  • Миндаль 10 гр
  • Растительное масло 100 гр для обжарки
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовить продукты.
  2. Разогреть растительное масло в казанчике. Репу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до готовности, иногда помешивать, это займет 3-4 минуты. Затем шумовкой с мелким ситечком выложить репу на тарелку.
  3. Аналогично спассеровать нарезанную кубиками морковь и  и также вынуть. Последней обжарить нарезанную кубиками свеклу.
  4. Измельчить грецкие орехи и миндаль.
  5. Приготовить соус, для этого смешать Лимонный сок, кленовый сироп или мёд, а также добавить пропущенный через пресс чесночный зубчик.
  6. Смешать все обжаренные овощи, добавить грецкие орехи и миндаль, полить соусом, затем посолить и все перемешать. При подаче посыпать кедровыми орешками.