Любимые макароны с чудесным соусом Песто будут всегда желанны на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Паста 60 гр
  • Мясо 150 гр
  • Сыр для посыпки блюда 10 гр
  • Сыр для соуса Песто 15 гр
  • Базилик свежий 20 гр
  • Чеснок 0,5 зубчика
  • Кедровые орешки 15 гр
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Помидоры черри 100 гр
  • Растительное масло для обжарки мяса 20 гр
  • Листья базилика для украшения блюда 5-6 шт

Инструкции:

  1. Подготовить продукты.
  2. Положить пасту в кипящую подсоленую воду и помешивать в течение первых 3 минут, чтобы паста не прилипла ко дну кастрюли. Отварить пасту до состояния al dente, т. е. не разваренные, а с хорошей формой. Готовую пасту откинуть на дуршлаг.
  3. Отдельно приготовить соус Песто. Оборвать листики базилика с веточек. Промыть и обсушить бумажным полотенцем.
        
  4. Измельчить в блендере свежий базилик, чеснок, кедровые орешки, посолить. Добавить натертый на мелкой тёрке сыр и еще раз все смешать блендером, влит растительное масло и окончательно взбить блендером. Прочитать, как готовить соус Песто можно здесь.
  5. Мясо нарезать пластинками размером с половину спичечного коробка. Мясо обжарить на сковороде с двух сторон до зарумянивания и до готовности.
        
  6. Пасту в отдельной миске смешать с соусом Песто и кусочками готового мяса. Выложить на тарелку, на которой будет подаваться блюдо, выложить разрезанные напополам помидоры черри. Посыпать сверху тертым сыром. Можно подавать.