Категория рецептов: «Блюда из мяса»

2 часа
2 порции

Кисло-сладкое мясо может стать главным блюдом на особенном ужине.

Ингредиенты:

  • Мясо говядина мякоть 500 гр
  • Лук репчатый 400 гр (4 шт)
  • Чернослив 40 гр (5 шт)
  • Варенье вишневое 100 гр (3 столовые ложки)
  • Черный хлеб 100 гр (4 куска)
  • Масло сливочное 100 гр
  • Лимонный сок с 0,5 лимона
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 23 мая 2010 | 12 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
3,5 часа
2 порции

Хорошо сваренные говяжьи хвосты имеют нежное сочное мясо, которое легко отделяется от костей, а тушенные с пивом  - прекрасное второе горячее блюдо.

Ингредиенты:

  • Хвосты говяжьи 600 гр
  • Морковь 150 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Пиво 300 мл
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Соль, перец по вкусу.
  • Масло растительное для обжарки 3 столовые ложки.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 16 мая 2010 | 2 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1,5 часа
3 порции

И в горячем виде, как основное блюдо, и холодном виде, как закуска, нарезанный кругляками, мясной рулет очень вкусен.

Ингредиенты:

  • Мясо мякоть 600 гр
  • Грибы шампиньоны 300 гр
  • Грибы сухие белые 10 гр
  • Лук репчатый 130 гр
  • Сыр пармезан 50 гр
  • Соль, перец, кориандр по вкусу.
  • Масло растительное для смазки 1 столовая ложка

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 8 мая 2010 | 4 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
10 минут
1 порция

Классический антрекот, требующий некоторого опыта для приготовления сочного мягкого кусочка мяса.

Ингредиенты:

  • Кусок говядины толстого края 200 гр
  • Масло растительное 10 гр
  • Масло сливочное 15 гр
  • Уксус 3% 0,5 чайной ложки
  • Зелень(укроп, петрушка) 5 гр
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 6 мая 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
2,5 часа
2 порции

Мясо получается сочное и хорошо проваренное, а если его полить гранатовым соусом, то получится праздничный вариант.

Ингредиенты:

  • Мясо говядина 500 гр
  • Лук репчатый 300 гр
  • Гранат (зерна) 0,5 шт
  • Масло топленое 2 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу.
  • Гранатовый соус «Наршараб» 2 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 26 апреля 2010 | 6 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1,5 часа
2 порции

Запеченные ребрышки своей формой украшают блюдо, подливка делает аппетитным гарнир

Ингредиенты:

  • Кусок бараньей корейки (4-5 ребер)
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1шт
  • Горчица 1 столовая ложка
  • Петрушка, укроп – 50 гр
  • Кетчуп кисло-сладкий 1 столовая ложка
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 24 апреля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса