Категория рецептов: «Основные блюда»

3 часа
3 порции
208 ккал/100гр

Отварная баранья шея с большим количеством соединительной ткани после 2х часового отваривания становится мягкой и сочной, всегда любимой мужчинами, тем более, что в шее есть много поворотов позвонков и любители мясного с удовольствием возятся шейкой.

Ингредиенты:

  • Баранья шея 500 гр
  • Лук репчатый 70 гр
  • Морковь 70 гр
  • Сельдерей стебель 30 гр
  • Петрушка 5 гр
  • Соус хрен 30 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 4 октября 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1 час
2 порции
228 ккал/100гр

Филе судака запеченное со вкусным сложным соусом.

Ингредиенты:

  • Филе судака 500 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Сухое белое вино 50 мл
  • Лук репчатый 60 гр
  • Помидор 100 гр
  • Петрушка 3 гр
  • Сметана 100 гр
  • Рыбный бульон или вода 50 мл
  • Желтки 2 шт
  • Уксус  3%-ный 1 столовая ложка
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 1 октября 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из рыбы
2,5 часа
2 порции
289 ккал/100гр

Начинка получается достаточно нежной, запеченная в мясной упаковке с зарумяненной корочкой и вкусно и красиво смотрится при подаче.

Ингредиенты:

  • Верхняя часть говяжьей грудинки 500 гр
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Фарш:
  • Мякиш белого батона 50 гр
  • Молоко 50 мл
  • Яйца 1 шт
  • Лук репчатый 50 гр
  • Сало (шпик) 20 гр
  • Растительное масло 10 гр
  • Петрушка 3 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 29 сентября 2010 | 2 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
40 минут
1 порция
225 ккал/100гр

Чудесная нежная форель станет лучшим блюдом на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Форель 300 гр (одна тушка)
  • Петрушка 20 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Вино сухое белое 60 мл
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Соль перец по вкусу
  • Растительное масло 1,5 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 4 сентября 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из рыбы
25 минут
2 порции
296ккал/100гр

Куриные грудки получаются сочные со средиземноморскими травами и ароматами.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки 500 гр (2 шт)
  • Сливочное масло 80 гр
  • Лук-порей 30 гр
  • Петрушка 5 гр
  • Стружка кокосового ореха 1 столовая ложка с горкой
  • Эстрагон, розмарин, базилик по 0,5 чайной ложки
  • Мука 0,5 стакана
  • Яйца 2 шт
  • Панировочные сухари 0,5 стакана
  • Масло растительное для обжаривания во фритюре 500 мл
  • Соль перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 28 августа 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из птицы
1 час 10 минут
1 порция
197 ккал/100гр

Шейки со шкварками, с лучком и чесночком – безусловно хороши.

Ингредиенты:

  • Куриные шейки 6 шт
  • Куриные потрошки 150 гр
  • Куриная кожа и жир с других частей курицы 100 гр
  • Манная крупа  1 столовая ложка
  • Вода для заваривания манной крупы 100 мл
  • Лук репчатый 80 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 29 июля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из птицы