Категория рецептов: «Основные блюда»

2,5 часа
1 порция
183ккал/100гр

Куриные желудочки иногда называют куриные пупочки. Блюдо получается замечательным для домашнего обеда, можно даже и званного.

Ингредиенты:

  • Куриные желудочки 300 гр
  • Лук репчатый 150 гр
  • Сметана 50 гр
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 2 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 24 июля 2010 | 3 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из птицы
3 часа
2 порции

Говядина с картошкой и хреном получается с экстравагантным вкусом. Ароматы хрена смягчаются добавлением сливок и сахара.

Ингредиенты:

  • Мясо говяжье филе 400 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Морковь 70 гр
  • Корень сельдерея 100 гр
  • Картофель 400 гр
  • Хрен 1 толовая ложка
  • Сливки 80 гр
  • Сахар 0,5 чайной ложки
  • Растительное масло 50 мл
  • Петрушка 20 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 21 июля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
35 минут
2 порции

В этом рецепте спагетти на разных уровнях сочетаются с баклажанами, с сыром, с яйцами. И такое «комби» достаточно интересно.

Ингредиенты:

  • Спагетти сухие 100 гр
  • Баклажаны 300 гр
  • Помидоры 100 гр
  • Лук репчатый 50 гр
  • Сметана 100 гр
  • Яйца 1 шт
  • Сыр 40 гр
  • Мука 20 гр
  • Панировочные сухари 1 столовая ложка
  • Соль,  перец по вкусу.
  • Масло растительное для обжарки баклажан 50 гр
  • Масло растительное для сбрызгивания поверх всех слоев 15 мл
  • Масло сливочное для смазки формы 5 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 19 июля 2010 | 4 комментария | в разделе: Паста, овощи, Основные блюда
30 минут
2 порции

Вырезка под вишнёвым соусом вызовет интерес к блюду и обязательно понравится.

Ингредиенты:

Медальоны из говяжьей вырезки

  • Вырезка говяжья 300 гр
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Специи любимые 1 чайная ложка
  • Соус сливовый Ткемали 15 гр
  • Соль, перец по вкусу.
  • Сухари толченые 15 гр
  • Сливочное масло 10 гр
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Соус вишнёвый

  • Лук репчатый 30 гр
  • Вино красное сухое 60 мл
  • Бульон или вода 100 мл
  • Сливочное масло 10 гр
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Вишни 100 гр
  • Уксус бальзамический ½ чайной ложки
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 7 июля 2010 | 2 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
20 минут
1 порция

Шампиньоны и болгарский сладкий перец по плотности при приготовлении становятся почти одинаковыми.  Добавление соуса табаско, в составе которого есть уксус и особые специи, сделает блюдо вкусным.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие 400 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Перец болгарский 200 гр
  • Красный молотый острый перец 1 чайная ложка
  • Растительное масло 50 гр
  • Соус табаско 0,5 чайной ложки
  • Соль по вкусу.
  • Бульон говяжий 120 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 30 июня 2010 | 8 комментариев | в разделе: Паста, овощи, Основные блюда
20 минут
1 порция

Эскалоп Чикита – мясо с оригинальным гарниром. Если вилкой захватывать одновременно небольшой кусочек жаренного банана и немного грибов с помидорами, соединение легкой сладости бананов и мягкой кислоты помидоров сделают это блюдо гармоничным и праздничным.

Ингредиенты:

  • Вырезка говяжья 250 гр
  • Банан 1 шт
  • Грибы шампиньоны 100 гр
  • Помидоры 70 гр
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для обжарки 3 столовые ложки.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 25 июня 2010 | 2 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса