Категория рецептов: «Соусы»

10 минут
220 мл

Популярность салатов очень возросла за последнее время.

Ингредиенты:

  • Яичный желток из вкрутую сваренного яйца 1 шт
  • Горчица готовая 5 гр (0,5 чайной ложки)
  • Уксус 3%-ный 30 мл
  • Перец красный 1/8 чайной ложки
  • Сахар ¼ чайной ложки
  • Соль 2 гр
  • Вустерский соус 4 капли
  • Растительное масло 150 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 18 июля 2010 | 2 комментария | в разделе: Соусы
1,5 часа
250 мл

С детства любимый соус из детского сада и школьной столовой. Только мы сделаем вкус немного ярче, а может нам в детстве и так все казалось ярче – и краски и вкусы.

Ингредиенты:

  • Бульон говяжий 0,5 л
  • Масло сливочное 15 гр
  • Мука пшеничная 10 гр
  • Томат-пюре 30 гр
  • Морковь 20 гр
  • Лук репчатый 10 гр
  • Сахар 5 гр
  • Соль по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 29 апреля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Соусы
1 час
2 порции

Соус гранатовый вкус курицы очень украшает, добавляет немного кислинки, развлекает хрускостью орехов и, конечно же, навевает чудесный своеобразный привкус граната.

Ингредиенты:

  • Курица 0,5 кг
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Орехи грецкие 50 гр
  • Чернослив 50 гр
  • Майонез 70 гр
  • Соус гранатовый «Нашараб» 2 столовые ложки
  • Сахар 0,5 чайной ложки
  • Соль по вкусу.
  • Бульон куриный 6-8 столовых ложек

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 15 апреля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Соусы
25 минут
2 порции

У этого соуса пикантный вкус и цвет золотистого лука. Этот соус рекомендуется подавать к отварному мясу.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин 25 гр
  • Мука 20 гр
  • Лук репчатый 50 гр ( 1 шт)
  • Бульон говяжий 400 мл
  • Уксус бальзамический 10 мл
  • Соль 0,25 чайной ложки
  • Сахар 1,5 чайные ложки
  • Луковая шелуха с одной луковицы.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 10 марта 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Соусы
45 минут
2 порции

Соус добавляет вкусовой букет к нейтральному вкусу рыбы.

Ингредиенты:

  • Креветки нечищеные 250 гр
  • Морковь 40 гр
  • Лук репчатый 60 гр
  • Вино сухое белое 100 мл
  • Томатная паста 0,5 столовой ложки
  • Сметана 40 мл
  • Тимьян, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
  • Растительное масло 2 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 18 февраля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Соусы