Категория рецептов: «Супы»

30 минут
3 порции

Суп насыщенный щавелевый, а значит с кислинкой. Суп готовится быстро и так же быстро и с удовольствием съедается.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 40 гр
  • Морковь 50 гр
  • Картофель 300 гр
  • Масло растительное 30 мл (2 столовые ложки)
  • Масло сливочное 30 гр
  • Фарш говяжий  250 гр
  • Щавель 80 гр
  • Лук зелёный 30 гр
  • Сметана 20 г
  • Яйца 2 шт
  • Соль по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 2 июня 2010 | 2 комментария | в разделе: Супы, Супы горячие
2,5 часа
4 порции

Щи из квашеной капусты создают в доме атмосферу добротного купеческого ареола.

Ингредиенты:

  • Мясо говяжье 500 гр
  • Вода 2 л
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливочное масло 40 гр (2 столовые ложки)
  • Капуста квашеная 500 гр
  • Томат-пюре 1,5 столовой ложки
  • Мука 2 десертные ложки
  • Лавровый лист 1 шт
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зелень свежая 20 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 3 мая 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
2,5 часа
4 порции

Весенний суп, напоминающий рассольник. Степень кислотности можно регулировать количеством добавляемых плодов зелёного абрикоса.

Ингредиенты:

  • Бараньи или говяжьи ребрышки 400гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Абрикосы молочно-восковой зрелости 150-200 гр
  • Лапша мелкая 100 гр
  • Соль и перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 29 апреля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
30 минут
3 порции

Обычно суховатое мясо куриных грудок в виде кнелей превращается в нежное, сочное и желанно вкусное. В бульоне такие кнели также будут вкусны для ослабленных простудой и поэтому можно куриные кнели воспринимать как диетическое блюдо.

Ингредиенты:

  • Прозрачный куриный бульон для кнелей 1,5 л
  • Филе куриное 200 г
  • Яичный белок 1 шт.
  • Молоко 0,25 стакана
  • Ломтик белого хлеба 1 шт.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 10 апреля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
2,5 часа
4 порции

Суп с  сухими белыми грибами, с ароматами уютного дома.

Ингредиенты:

  • Сухих грибов 100 гр
  • Картофель 2-3 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сливочное масло 50 гр
  • Вермишель сухая 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 29 марта 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
2 часа
5 порций

Вкус супов зависит во многом от качества бульона.

Ингредиенты:

  • Курица 1 кг
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 шт
  • Петрушка 1 пучок
  • Вода 2,5 л
  • Соль по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 19 марта 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие