3 часа
3 порции
Вкус супов зависит во многом от качества бульона
Ингредиенты:
- Кости мясные 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу.
Категория рецептов: «Супы»
2,5 часа
5 порций
Суп достойный хорошего изысканного ресторана, в представленном варианте нравится практически всем. Если в готовый суп положить меньше остроты, то любители жаркого супа могут остроту регулировать непосредственно в тарелке.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка 500 гр
- Рис 150 гр
- Лук репчатый 150 г
- Грецкие орехи 100 гр
- Соус ткемали 100 гр
- Чеснок 3 зубчика
- Приправа хмели-сунели 2 чайные ложки
- Укроп 20 гр
- Растительное масло для обжарки лука 2 столовые ложки
- Мука 1 столовая ложка
- Лавровый лист 3 листочка
- Базилик 1 чайная ложка
- Корица 0,5 чайной ложки
- Перец черный горошинами и красный по вкусу
- Соль по вкусу
Читать рецепт приготовления »
2 часа
3 порции
Вариация на тему «Харчо». Разнообразим добавлением картофеля, и за отсутствием в холодильнике соуса ткемали положим дольку лимона.
Ингредиенты:
- Грудинка говядины 300 гр
- Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
- Лук репчатый 70 гр
- Морковь 70 гр
- Картофель 200 гр
- Рис 50 гр (0,5 стакана)
- Чеснок 2дольки
- Помидоры 100гр
- Зелень укропа и петрушки – по вкусу.
- Соль, перец по вкусу
- Приправа хмели-сунели 0,5 чайной ложки
Читать рецепт приготовления »
2 часа
2 порции
Клецки аппетитные, неплотные, суп как всегда ароматный и насыщенный.
Ингредиенты
- Грудинка говядины 300 гр
- Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
- Лук репчатый 70 гр
- Морковь 70 гр
- Картофель 200 гр
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло или топленное масло 1 столовая ложка для обжарки лука и морковки.
- Тесто для клецок:
- Мука 80 гр (0,5 стакана)
- Соль ч/ч
- Яйцо 1 шт
