Рецепты для вкусной жизни от Ирины Кулагиной

Вариация на тему «Харчо». Разнообразим добавлением картофеля, и за отсутствием в холодильнике соуса ткемали положим дольку лимона.

Ингредиенты:

• Грудинка говядины 300 гр
• Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
• Лук репчатый 70 гр
• Морковь 70 гр
• Картофель 200 гр
• Рис 50 гр (0,5 стакана)
• Чеснок 2дольки
• Помидоры 100гр
• Зелень укропа и петрушки – по вкусу.
• Соль, перец по вкусу
• Приправа хмели-сунели 0,5 чайной ложки

Читать рецепт приготовления »

Клецки аппетитные, неплотные, суп как всегда ароматный и насыщенный.

Ингредиенты

• Грудинка говядины 300 гр
• Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
• Лук репчатый 70 гр
• Морковь 70 гр
• Картофель 200 гр
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло или топленное масло 1 столовая ложка для обжарки лука и морковки.
• Тесто для клецок:
• Мука 80 гр (0,5 стакана)
• Соль ч/ч
• Яйцо 1 шт

Читать рецепт приготовления »