Категория рецептов: «Основные виды теста, кремы»

1,5 часа
Масса готового бисквита 1 кг
423ккал/100гр

Кондитерские изделия из масляного бисквита долго не черствеют, так как содержат масло.

Ингредиенты:

  • Мука 2 ¼ стакана
  • Масло сливочное 300 гр
  • Сахар 300 гр
  • Яйца 6 шт
  • Сода 1 чайная ложки без верха
  • Ванилин

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 25 августа 2010 | 7 комментариев | в разделе: Основные виды теста, кремы, Выпечка
15 минут
1 порция

Cream Chantilly  - сладкие взбитые сливки. Предполагается, что  автором этого простого, замечательного и популярного крема является  француз Франсуа Ватель. Впервые он подал его в замке Шантильи в 1671 году на торжестве в честь короля Людовика 14 — Короля-Солнце.

Ингредиенты:

  • Сливки жирностью 35% 200 гр
  • Сахарная пудра 30 гр
  • Ванилин 2 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 2 июля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные виды теста, кремы, Выпечка
3 часа
15 пирожков

Тесто подходит для пирожков с различными начинками – сладкими и несладкими. Можно и совсем без начинки сделать оладья дрожжевые, к которым подать варенье.

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие мокрые15 гр
  • Молоко теплое 200 мл (1 стакан)
  • Яйца 1 шт
  • Мука 300 гр
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сахар 1-2 чайной ложки
  • Растительное масло в тесто 3 столовые ложки
  • Растительное масло для обжаривания 150 гр

Читать рецепт приготовления »

1 час
1 лист отсаженных пирожных разной конфигурации

Классика жанра – основа для сладкого стола и для оригинальных закусок.

Ингредиенты:

  • Молоко 1 стакан ( 200 мл)
  • Сливочное масло или маргарин 80-100 гр
  • Мука 1 стакан ( 155 гр)
  • Яйца  4 шт
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Растительное масло для смазки противня.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 5 марта 2010 | 3 комментария | в разделе: Основные виды теста, кремы, Выпечка