Категория рецептов: «Сладкая выпечка»

1ч20 мин
12 порции
320 ккал/100гр

Ревень и клубника приходят к нам с весной, которую все ждём, и на радостях заполняем кухню выпеченными пирогами со свежими ягодами и даже с ревенем.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 140 гр
  • Сахар-песок 110 гр
  • Сливочное масло  талое 90 гр
  • Яйцо 1 шт+1 желток
  • Сметана 80 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн ложка
  • Ванилин ¼ чайн лож
  • Соль 1/8 чайн лож

Начинка:

  • Ревень и клубника 300гр
  • Кукурузный крахмал 2 чайн лож
  • Сахар 60 гр

Штрейзель:

  • Мука 100 гр
  • Сливочное масло 60 гр
  • Сахар 50 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 8 апреля 2016 | 2 комментария | в разделе: Сладкая выпечка
50 мин
15 порции
520 ккал/100гр

Замечательные кексовые кусочки с ярко выраженным вкусом шоколада и ореховыми хрустящими кусочками.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад 100 гр
  • Сливочное масло 180 гр
  • Яйца 4 шт
  • Сахар 200 гр
  • Мука 100 гр
  • Орехи грецкие 130 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 16 сентября 2015 | 10 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка
30 минут
12 шт
353 ккал/100гр

Сочетание имбирного и лимонного ароматов – совершенная кулинарная классика.

Ингредиенты:

  • Мука 240 г
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Сода ¼ чайной ложки
  • Соль ¼ чайной ложки
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйца 1 шт
  • Сахар 100 г (80 г добавить в масло, 20 гр смешать с тёртым имбирем)
  • Йогурт 150 г
  • Корень имбиря 20 г
  • Лимон 1 шт

Глазурь:

автор: Ирина, от 17 июня 2012 | 13 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка
50 минут
14 шт
255 ккал/100гр

Несладкое тесто со сладким кремом и кисленькой вишней получаются очень вкусно и пирожки буду съедены незамедлительно.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Творог 250 гр
  • Сливочное масло 200 гр
  • Мука 250 гр
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Соль 0,25 чайной ложки
  • Ванилин чуть-чуть

Крем заварной кондитерский:

  • Молоко 350 мл
  • Сахар 100 гр
  • Яйца 2 целых яйца и 1 желток
  • Мука 20 гр
  • Крахмал картофельный  25 гр
  • Ванилин чуть-чуть
  • Вишня 300 гр
  • Белок 1 яйца для смазывания края пирожка
  • Растительное масло для смазывания противня 20 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 24 июля 2011 | 17 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка
50 минут
15 шт
425 ккал/100гр

Замечательное печенье с цукатами и орехами, красивое на разрезе. Небольшие шарики печенья  аппетитно выглядят на тарелке.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 гр
  • Сливки 20 гр (1 столовая ложка)
  • Мёд 40 гр (1 столовая ложка)
  • Сахар-песок 50 гр
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Цукаты 25 гр (1 столовая ложка)
  • Мука пшеничная 60 гр
  • Орехи грецкие рубленные 50 гр
  • Сахарная пудра для посыпки 5 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 14 апреля 2011 | 6 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка
40 минут
6 шт
255 ккал/100гр

Крем получается легкий, прослойка брусничного джема добавляет приятную кислинку.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 500 гр
  • Джем брусничный 150 гр
  • Сливочный творожный сыр Almette 100 гр
  • Сметана 35% жирности 100 гр
  • Сахарная пудра 30 гр

Крем заварной:

  • Молоко 200 мл
  • Сахар 30 гр
  • Крахмал картофельный 10 гр (1 столовая ложка)
  • Яйца 1 шт

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 9 марта 2011 | 10 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка