Категория рецептов: «Торты»

3 часа
8 порций
267 ккал/100гр

Когда-то Лайма Вайкуле в программе Андрея Макаревича «Смак» приготовила восхитительный воздушный торт с зефиром и фруктами. Многим понравился и запомнился этот торт без выпечки благодаря своей простоте, нежности и воздушности.

Ингредиенты:

  • Зефир 250 гр
  • Сливки 35% 250 гр
  • Сахар-песок 70 гр
  • Орехи 70 гр
  • Клубника 200 гр
  • Киви 200 гр
  • Шоколад 20 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 2 июля 2013 | 2 комментария | в разделе: Торты
10 часов
9 кусков
317 ккал/100гр

Как всегда великолепный торт Тирамису с современным смешением шоколада и апельсиновой цедры.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • Яйца 4 шт
  • Сахар 120 гр
  • Мука пшеничная 100 гр

Пропитка коржей:

  • Кофе двойной крепости 200 мл
  • Сахар 30 гр
  • Коньяк 30 мл

Шоколадный слой:

  • Шоколад темный 150 гр
  • Сливки 30 гр
  • Молоко 110 мл
  • Коньяк 10 мл
  • Соль 1/10 чайной ложки

Крем:

  • Яйца 2 шт
  • Сахарная пудра 50 гр
  • Маскарпоне 300 гр
  • Сливки 35%-ные 120 гр
  • Апельсин 1 шт

Для посыпки торта:

  • Шоколад тертый 30 гр
  • Кофе молотый 10 гр
  • Цедра апельсина 2 чайные ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 25 марта 2011 | 4 комментария | в разделе: Торты, Выпечка
5 часов
16 кусков
360 ккал/100гр

Любимый домашний медовик как всегда нежный с карамельным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  • Коржи:

  • Мёд 40 гр
  • Сливочное масло 70 гр
  • Сахар-песок 150 гр
  • Мука 290 гр
  • Сода 6 гр (3/4 чайной ложки)
  • Лимонный сок 1 чайная ложка
  • Яйца — 2 целых яйца и 1 желток
  • Крем:

  • Молоко 370 мл
  • Мука пшеничная 15 гр
  • Кукурузный крахмал 15 гр
  • Сахар-песок 50 гр
  • Яйцо 1 шт и 1 желток
  • Сахар ванильный 1 чайная ложка
  • Сливочное масло 150 гр
  • Сгущенка вареная 200 гр
  • Сметана густая жирная 200 гр
  • Шоколад 70 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 26 января 2011 | 21 комментарий | в разделе: Торты, Выпечка
5 часов
16 кусков
230 ккал/100гр

Нежный лёгкий торт с кусочками консервированного ананаса и творожно-йогуртовым муссом.

Ингредиенты:

Кокосовый бисквит:

  • Яйца 3 шт
  • Мука 200 гр
  • Сахар-песок 125 гр
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 100 гр
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Кокосовая стружка 40 гр

Творожно-йогуртовый мусс:

  • Желатин 25 гр
  • Вода 120 мл
  • Сахар 100 гр
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • Ликер 40 мл
  • Творог 400 гр
  • Йогурт 400 гр
  • Ананасы консервированные 400 гр
  • Сливки 35%-ные 200 мл
  • Сахарная пудра 30 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 19 декабря 2010 | 4 комментария | в разделе: Торты, Выпечка
3 часа
12 порций
336 ккал/100гр

Песочная основа пирога со свежими ягодами, залитыми ягодным желе. Свежие ягодки ароматные и с естественным кисло-сладким вкусом хорошо сочетаются  с желе и хрустящей песочной основой.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло или маргарин 120 гр
  • Сахар 120 гр
  • Яйца 1 целое+1 желток
  • Сметана жирная 40 гр
  • Мука 300 гр

Прослойка сметанная:

  • Сметана жирная 200 гр
  • Сахар 80 гр
  • Ягоды малины 400 гр
  • Растительное масло для смазки формы 1 столовая ложка
  • Желе для заливки торта готовое промышленное в пакетиках 300 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 6 ноября 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Торты, Выпечка
4 часа
12 порций
266 ккал/100гр

Торт с тонкими упругими слоями, связанными заварным кремом после настаивания несколько часов становится мягким и вкусным.

Ингредиенты:

Коржи:

  • Сахар 170 гр
  • Творог 250 гр
  • Яйца 3 шт
  • Мука 350-400 гр
  • Соль 1/8 чайной ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки

Заварной  крем:

  • Молоко 750 мл
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 250 гр
  • Мука 60 гр
  • Сливочное масло 200 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 9 октября 2010 | 6 комментариев | в разделе: Торты, Выпечка