Категория рецептов: «Холодные закуски»

20 часов
10 порций
96 ккал/100гр

Студень говяжий в данном рецепте готовится без желатина и в мультиварке, готовить удобно, получается замечательно: студень прозрачный, насыщенный  и вкусный.

Ингредиенты:

  • Говяжья нога 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Вода 1 литр 700 мл
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 23 апреля 2011 | Обсудить рецепт | в разделе: Холодные закуски, Закуски
28 часов
10 порций
292 ккал/100гр

Степень остроты можно регулировать , и тогда закуска нухат-нут с луком станет любимой и для мужчин и для женщин, и для любителей остро-перечной закуски и для нежных язычков.

Ингредиенты:

  • Горох нухат-нут сухой 700 гр
  • Лук репчатый 300 гр
  • Лимонный сок 2 столовые ложки или 2 столовые ложки 3% уксуса.
  • Масло растительное 100 мл
  • Перец черный и перец красный жгучий молотые по вкусу
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 4 января 2011 | 12 комментариев | в разделе: Холодные закуски, Закуски
40 минут
2 порции
180ккал/100гр

Отличная закуска из баклажан и орехов  со специями, придающими этому блюду праздничный вкус.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 0,5 кг
  • Масло растительное 2 столовые ложки для смазки

Начинка:

  • Орехи 100 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кинза, петрушка, базилик свежие по 5 гр каждого (сушеные по 0,5 чайной ложки)
  • Молотая корица 0,5 чайной ложки
  • Молотая гвоздика 0,5 чайной ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Гранатовый сок 60 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 30 августа 2010 | 3 комментария | в разделе: Холодные закуски, Закуски
30 минут+3 часа
250 гр
89ккал/100гр

Отличная закуска с толстым мясистым красным болгарским перцем, с умеренной кислотой, с настоявшимся чесночным ароматом.

Ингредиенты:

  • Красный болгарский перец 500 гр
  • Масло растительное для смазки перцев 10 гр

Соус:

  • Чеснок 15 гр (3-4 зубчика
  • Укроп и петрушка вместе 15 гр
  • Уксус 3%-ный 50 мл
  • Сахар 4,5 гр (чайная ложка без горки)
  • Соль 1,5 гр (1/4 чайной ложки)
  • Масло растительное  25 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 15 августа 2010 | Один комментарий | в разделе: Холодные закуски, Закуски
20 минут
15 рулетиков

Прекрасная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Сыр 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень 15 гр
  • Колбаса вареная 400 гр
  • Майонез 50 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 15 июня 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Холодные закуски, Закуски
15 минут
5 порций

Яйца фаршированные с креветками — отличная, красивая закуска. Кропотливая очистка креветок окупятся вкусным нарядным блюдом.

Ингредиенты:

  • Яйца 5 шт
  • Креветки вареные неочищенные 250 гр
  • Майонез 50 гр
  • Зелень 5 гр
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 27 мая 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Холодные закуски, Закуски