Праздничное закусочное блюдо, увековеченное в российской классике «Ирония судьбы», но на этот раз достойно оценки « Какая прелесть эта ваша заливная рыба».

Ингредиенты

  • Филе судака 0,5 кг
  • Рыбные обрезки 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1шт
  • Лавровый лист
  • Перец черный горошком 3-4 горошины.
  • Желатин 30 гр
  • Уксус 3% 2 чайные ложки
  • Яичные белки 2-3 шт
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »