1 час 20 минут
2 порции

В горшочке все хорошо протомилось: и мясо и овощи и грибы. Сметана придает блюду нежность. И такое жаркое всегда любимо.

Ингредиенты:

  • Мясо 150 гр
  • Шампиньоны 100 гр
  • Сливочное масло 40 гр
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 120 гр
  • Помидоры свежие 150 гр (2 шт)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Болгарский перец 1 шт
  • Соль и перец по вкусу

Соус:

  • Сметана 2 столовые ложки
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Кетчуп 1 чайная ложка
  • Зелень петрушки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 13 марта 2010 | 5 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1 час
4 порции

Хлопоты, связанные с приготовлением рыбы со шпинатом окупаются вкусным обедом и интересной подачей блюда.

Ингредиенты:

  • Рыба Судак 500 гр
  • Сливочное масло 30 гр
  • Мука 60 гр (4 столовые ложки)
  • Рис невареный 180 гр
  • Растительное масло  0,3 стакана
  • Шпинат 500 гр
  • Молоко 120 мл
  • Сыр 200 гр
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 12 марта 2010 | 8 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из рыбы
1 час 10 минут
3 порции

Капуста – по определению – пища богов в любом варианте.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая 1 кг
  • Капуста квашеная 200 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Морковь 70 гр
  • Масло растительное 4 столовые ложки
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 11 марта 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Гарниры, каши
25 минут
2 порции

У этого соуса пикантный вкус и цвет золотистого лука. Этот соус рекомендуется подавать к отварному мясу.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло или маргарин 25 гр
  • Мука 20 гр
  • Лук репчатый 50 гр ( 1 шт)
  • Бульон говяжий 400 мл
  • Уксус бальзамический 10 мл
  • Соль 0,25 чайной ложки
  • Сахар 1,5 чайные ложки
  • Луковая шелуха с одной луковицы.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 10 марта 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Соусы
1 час
12 порций

Кекс с нежным освежающим ароматом. Тыква в тесте не ощущается, она как бы растворилась в тесте. И для домашнего кекса хорошим дополнением будет легкая в приготовлении глазурь.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Тыква тертая 200 гр
  • Яйца 2 шт
  • Сахар- песок 1 стакан (180 гр)
  • Растопленный в микроволновке или на плите сливочное масло или маргарин 100 гр
  • Сода 1 чайная ложка без верха
  • Корица 0,25 чайной ложки
  • Ванилин 0,25 чайной ложки
  • Мука 2 стакана (всего 250 гр )

Глазурь:

  • Какао-порошок 2 столовые ложки
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Сахар-песок 2 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 9 марта 2010 | 3 комментария | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка
45 минут
30 печенек

По поверхности печенья хрустящая корочка, а  внутри мякиш.

Ингредиенты:

  • Творог 100 гр
  • Сливочное масло или маргарин 100 гр
  • Мука 200 гр
  • Сахар 50 гр
  • Сода 0,5 чайной ложки.
  • Соль ¼ чайной ложки.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 8 марта 2010 | 6 комментариев | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка