3 часа
12 порций

Торт с нежным бисквитом и оригинальным творожным кремом.

Ингредиенты:

Тесто бисквитное:

  • Яйца 3шт
  • Сахар 100 гр
  • Мука 70 гр (0,5 стакана)

Пропитка:

  • Вода 100 мл (0,5 стакана)
  • Сахар 100 гр (0,5 стакана)
  • Коньяк 2 чайные ложки

Крем:

  • Творог отжатый 400 гр
  • Сливки жирностью 40% 200 гр
  • Сахар 100 гр
  • Ванилин 1 гр
  • Джем абрикосовый 150 гр

Для отделки:

  • Сливки жирностью 40% 150 гр
  • Сахар 50 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 2 марта 2010 | 6 комментариев | в разделе: Торты, Выпечка
1 час
2 порции

Куриные окорочка получаются сочные и зарумяненные. Легко готовить,  когда готовится большой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриные  лапки 500 гр
  • Майонез 50 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 1 марта 2010 | 2 комментария | в разделе: Закуски, Горячие закуски
3 часа
3 порции

Бульон говяжий

Вкус супов зависит во многом от качества бульона

Ингредиенты:

  • Кости мясные 0,5 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 27 февраля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
1 час
12 штук

В данном рецепте тесто обычное для пельменей, можно использовать обрезки от пельменей. В начинку желательно положить довольно много разной зелени.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 3 стакана (470гр)
  • Яйца 3 шт
  • Вода 9 столовых ложек
  • Соль 1 чайная ложка

Начинка:

  • Мясной фарш 300 гр
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лук зеленый 70 го (1 пучок)
  • Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик – 100 гр
  • Чеснок 2 дольки – на любителя
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 26 февраля 2010 | 2 комментария | в разделе: Блины, оладьи, чебуреки, Выпечка
2,5 часа
5 порций

Суп достойный хорошего изысканного ресторана, в представленном варианте нравится практически всем. Если в готовый суп положить меньше остроты, то любители жаркого супа могут остроту регулировать непосредственно в тарелке.

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка 500 гр
  • Рис 150 гр
  • Лук репчатый 150 г
  • Грецкие орехи 100 гр
  • Соус ткемали 100 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Приправа хмели-сунели 2 чайные ложки
  • Укроп 20 гр
  • Растительное масло для обжарки лука 2 столовые ложки
  • Мука 1 столовая ложка
  • Лавровый лист 3 листочка
  • Базилик 1 чайная ложка
  • Корица 0,5 чайной ложки
  • Перец черный горошинами и красный по вкусу
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 25 февраля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
1 час
5 порций

Салат «Оливье» —  частый гость на Новогоднем столе. Этот салат имеет много вариаций, но в данном случае представляется современная классика.

Ингредиенты:

  • Картофель 400 гр
  • Морковь 200 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Куриная грудка в сыром виде 300 гр
  • Зелёный консервированный горошек 200 гр
  • Яйца 2 шт
  • Яблоки кисло-сладкие 150 гр
  • Огурцы маринованные или маринованные патиссоны 200 гр
  • Майонез 180 гр
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 24 февраля 2010 | 5 комментариев | в разделе: Салаты