2 часа
2 порции

Суп с клёцками

Клецки аппетитные, неплотные, суп как всегда ароматный и насыщенный.

Ингредиенты

  • Грудинка говядины 300 гр
  • Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
  • Лук репчатый 70 гр
  • Морковь 70 гр
  • Картофель 200 гр
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло или топленное масло 1 столовая ложка для обжарки лука и морковки.
  • Тесто для клецок:
  • Мука 80 гр (0,5 стакана)
  • Соль ч/ч
  • Яйцо 1 шт

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 17 января 2010 | 4 комментария | в разделе: Супы, Супы горячие
1.5 часа
2 порции

Мясо «Рага»

Натуральная еда, не замученная кислотами и добавками.

Ингредиенты

  • Мясо 300 гр
  • Лук 150 гр
  • Морковь 150 гр
  • Укроп 30 гр
  • Петрушка 30 гр
  • Молотый кориандр
  • Соль, перец по-вкусу
  • Масло растительное для жарки 3 стол ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 12 января 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1 час
1 лист

Один из вариантов рогаликов, довольно нежное тесто, не засыхают, а только становятся лучше.

Ингредиенты

Тесто:

  • 1 желток
  • 30 гр. Сахара
  • 250 гр. масла (маргарина)
  • 250 гр. Сметаны или простокваши
  • 250 гр. Муки
  • щепотка соли

Начинка:

  • Ягодки из клубничного варенья 200 гр
  • Орехи грецкие порубленные 200 гр.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 7 января 2010 | 4 комментария | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка
6 часов
5 порций

Праздничное закусочное блюдо, увековеченное в российской классике «Ирония судьбы», но на этот раз достойно оценки « Какая прелесть эта ваша заливная рыба».

Ингредиенты

  • Филе судака 0,5 кг
  • Рыбные обрезки 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1шт
  • Лавровый лист
  • Перец черный горошком 3-4 горошины.
  • Желатин 30 гр
  • Уксус 3% 2 чайные ложки
  • Яичные белки 2-3 шт
  • Соль по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 31 декабря 2009 | Обсудить рецепт | в разделе: Холодные закуски
30 минут
2 порции

Куринные грудки «Марко»Вкусно всегда и всем. Все в меру – и слегка промариновано и смягченная в меру, и готовится быстро. Можно и несложно готовить на ужин, и на встречу tet-a-tet.

Ингредиенты

  • Куриные грудки 300 гр
  • Сок лимона 1 чайная ложка
  • Зубчик чеснока 1 шт
  • Мёд 1 чайная ложка
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки 2 столовые ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 25 декабря 2009 | 5 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из птицы
30 минут
2 порции

Пирожки с яблоками

В хорошем доме должно пахнуть пирогами.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука 4 стак
  • Молоко 1 стак
  • Сахар 1 стак
  • Дрожжи 25 г
  • Соль 0,3 чайн лож
  • Яйца 5 шт
  • Масло 100 г
  • Можно добавить цедру с 1 лимона
  • Начинка:
  • Яблоки 700 гр, очищенные и натертые
  • Сахар 1 стакан
  • 1 лимон нарезанный мелко
  • Цедра с 1 лимона

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 20 декабря 2009 | Обсудить рецепт | в разделе: Сладкая выпечка, Выпечка