Рецепты с ингредиентом: «баклажан»

40 минут
2 порции
180ккал/100гр

Отличная закуска из баклажан и орехов  со специями, придающими этому блюду праздничный вкус.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 0,5 кг
  • Масло растительное 2 столовые ложки для смазки

Начинка:

  • Орехи 100 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кинза, петрушка, базилик свежие по 5 гр каждого (сушеные по 0,5 чайной ложки)
  • Молотая корица 0,5 чайной ложки
  • Молотая гвоздика 0,5 чайной ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Гранатовый сок 60 мл

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 30 августа 2010 | 3 комментария | в разделе: Холодные закуски, Закуски
35 минут
2 порции

В этом рецепте спагетти на разных уровнях сочетаются с баклажанами, с сыром, с яйцами. И такое «комби» достаточно интересно.

Ингредиенты:

  • Спагетти сухие 100 гр
  • Баклажаны 300 гр
  • Помидоры 100 гр
  • Лук репчатый 50 гр
  • Сметана 100 гр
  • Яйца 1 шт
  • Сыр 40 гр
  • Мука 20 гр
  • Панировочные сухари 1 столовая ложка
  • Соль,  перец по вкусу.
  • Масло растительное для обжарки баклажан 50 гр
  • Масло растительное для сбрызгивания поверх всех слоев 15 мл
  • Масло сливочное для смазки формы 5 гр

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 19 июля 2010 | 4 комментария | в разделе: Паста, овощи, Основные блюда
30 минут
2 порции

Баклажаны с кисленьким гранатовым соком хорошо сочетаются, салат на столе красиво смотрится.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 4 шт
  • Гранаты для сока 3 шт или готовый гранатовый соус 2 столовые ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Зерна граната 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 22 марта 2010 | Один комментарий | в разделе: Салаты
20 минут
2 порции

Овощное рагу «Деревенский огород»

Овощные кусочки без заморочки.

Ингредиенты

  • Баклажан 170 гр
  • Репка 100 гр
  • Тыква 100 гр
  • Болгарский перец 100 гр
  • Помидор 100гр
  • Морковь 100 гр
  • Репчатый лук 100 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль, перец по-вкусу
  • Соевый соус 1 стол ложка
  • Лимонный сок 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное для жарки 4 стол ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 30 января 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Гарниры, каши