Овощное рагу из бамии, которое в Индии называется «бхинди кари». В Европе бамия называется «окра».

Ингредиенты:

  • Бамия 500 гр
  • Лук репчатый  250 гр
  • Чеснок 3 зубч
  • Помидор 200 гр
  • Томатная паста 2 чайн лож
  • Зира молотая 1 чайн лож
  • Гарам масала 1 чайн лож
  • Корица молотая 1 чайн ложки
  • Кинза свежая 1 большой пучок
  • Имбирь свежий натертый 0,5 чайн лож
  • Растительное масло 4 стол лож
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

Читать рецепт приготовления »