45 минут
8 штук
299 ккал/100гр
Ватрушка из вкусного дрожжевого теста с сырной начинкой. Может быть как маленькие хачапури.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 160 гр
- Молоко или вода 40 мл
- Дрожжи 6 гр сухих
- Сливочное масло 10 гр
- Сахар 6 гр
- Соль по вкусу
- Сыр 100 гр
- Яйца 2 шт (одно в начинку, одно на смазку)
4 часа
20 шт
273 ккал/100гр
Нежные красивые румяные дрожжевые булочки к обеду.
Ингредиенты:
- Вода 250 мл
- Мука 570 гр
- Дрожжи 20 гр прессованных
- Сливочное масло 40 гр в тесто
- Сахар-песок 30 гр
- Яйца 1 шт
- Соль 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло 20 гр для смазки выпеченных булочек.
3-7 часов
1 буханка
370 ккал/100гр
Замечательный свежий хлеб домашней выпечки с хрустящей корочкой всегда будет вне конкуренции по сравнению с любым купленным.
Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Мука пшеничная 400-500 гр
- Соль 5 гр
- Дрожжи прессованные 20 гр или 2 чайные ложки сухих дрожжей.
- Сахар 0,5 чайной ложки
- Растительное масло для смазки формы 1 столовая ложка
2 часа
15 пирожков
Клубника в жаренных пирожках остается почти свежей.
Ингредиенты:
Тесто:
- Дрожжи свежие мокрые15 гр
- Молоко теплое 200 мл (1 стакан)
- Яйца 1 шт
- Мука 300 гр
- Соль 0,5 чайной ложки
- Сахар 1-2 чайной ложки
- Растительное масло в тесто 3 столовые ложки
- Растительное масло для обжаривания 150 гр
Для начинки:
- Клубника 300 гр
- Крахмал 1 столовая ложка
- Сахар 2 столовые ложки
3 часа
15 пирожков
Тесто подходит для пирожков с различными начинками – сладкими и несладкими. Можно и совсем без начинки сделать оладья дрожжевые, к которым подать варенье.
Ингредиенты:
- Дрожжи свежие мокрые15 гр
- Молоко теплое 200 мл (1 стакан)
- Яйца 1 шт
- Мука 300 гр
- Соль 0,5 чайной ложки
- Сахар 1-2 чайной ложки
- Растительное масло в тесто 3 столовые ложки
- Растительное масло для обжаривания 150 гр
4 часа
4 кулича
К святому празднику – лучший кулич
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука 400 гр (100 гр на опару, и 300 гр добавить потом в тесто)
- Молоко 100 мл
- Яйца 3 шт
- Сахар 100 гр
- Сливочное масло талое 150 гр
- Дрожжи свежие мокрые 25 гр
- Соль чуть-чуть
- Ванилин чуть-чуть
- Тертый мускатный орех на кончике ножа
- Изюм 80 гр
Для глазури:
- Белок одного яйца
- Сахарная пудра 70 гр
- Сливочное масло для смазки форм 10 гр
