Рецепты с ингредиентом: «картофель»

1 час 20 минут
2 порции

В горшочке все хорошо протомилось: и мясо и овощи и грибы. Сметана придает блюду нежность. И такое жаркое всегда любимо.

Ингредиенты:

  • Мясо 150 гр
  • Шампиньоны 100 гр
  • Сливочное масло 40 гр
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 120 гр
  • Помидоры свежие 150 гр (2 шт)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Болгарский перец 1 шт
  • Соль и перец по вкусу

Соус:

  • Сметана 2 столовые ложки
  • Майонез 2 столовые ложки
  • Кетчуп 1 чайная ложка
  • Зелень петрушки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 13 марта 2010 | 5 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
1 час
5 порций

Салат «Оливье» —  частый гость на Новогоднем столе. Этот салат имеет много вариаций, но в данном случае представляется современная классика.

Ингредиенты:

  • Картофель 400 гр
  • Морковь 200 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Куриная грудка в сыром виде 300 гр
  • Зелёный консервированный горошек 200 гр
  • Яйца 2 шт
  • Яблоки кисло-сладкие 150 гр
  • Огурцы маринованные или маринованные патиссоны 200 гр
  • Майонез 180 гр
  • Соль, перец по вкусу.

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 24 февраля 2010 | 5 комментариев | в разделе: Салаты
1 час
20 кусков
420 ккал/100гр

Это тесто легко готовить, можно использовать остатки кефира, которые всегда есть в холодильнике. Можно немного фантазировать: добавить больше масла – пирожки будут более  похожи на слоеные, добавить больше яиц – тесто будет больше походить на дрожжевое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Кефир 0,5 литра
  • Маргарин 150-200 гр
  • Яйца 2-3 шт
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Мука около 600 гр

Начинка:

  • Мясной фарш 0,5 кг
  • Картофель тертый на терке 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Укроп, петрушка 30 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 21 февраля 2010 | 52 комментария | в разделе: Несладкая выпечка, Выпечка
50 минут
1 порция

Мясо -  небольшими кусочками с  хорошо пропеченной картошкой образуют гармоничную композицию.

Ингредиенты:

  • Картофель 250 гр (3 небольшие шт)
  • Мясо 300 гр
  • Лук репчатый 170 гр (2 шт)
  • Сливочное масло 50 гр
  • Соль, перец по-вкусу.
  • Масло растительное для смазки формы 1 столовая ложка

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 16 февраля 2010 | 4 комментария | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса
2 часа
3 порции

cуп банчо

Вариация на тему «Харчо». Разнообразим добавлением картофеля, и за отсутствием в холодильнике соуса ткемали положим дольку лимона.

Ингредиенты:

  • Грудинка говядины 300 гр
  • Репчатый лук 1 небольшая головка для варки бульона.
  • Лук репчатый 70 гр
  • Морковь 70 гр
  • Картофель 200 гр
  • Рис 50 гр (0,5 стакана)
  • Чеснок 2дольки
  • Помидоры 100гр
  • Зелень укропа и петрушки – по вкусу.
  • Соль, перец по вкусу
  • Приправа хмели-сунели 0,5 чайной ложки

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 7 февраля 2010 | Обсудить рецепт | в разделе: Супы, Супы горячие
1 час
4 порции

Картофельные шарики

Картофельными шариками с мясным фаршем вы развлечете своих близких. Картофельная оболочка пропитана соусом и если захотите, то можно еще и по кусочку сыра положить в конце запекания для пикантности.

Ингредиенты

Картофельное тесто:

  • Картофель 500 гр
  • Яйца 1 шт
  • Мука 80 гр

Начинка – говяжий фарш:

  • Фарш говяжий 350 гр
  • Лук репчатый 90 гр

Соус для заливки:

  • Сок томатный 1 стакан
  • Сметана 1 стакан
  • Растительное масло 5 гр
  • Сливочное масло 50 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »

автор: Ирина, от 4 февраля 2010 | 8 комментариев | в разделе: Основные блюда, Блюда из мяса