45 минут
12 шт
195 ккал/100гр
В оладьях довольно много моркови и яблок, поэтому в них мало теста и в сочетании с черносливом они по особенному вкусны.
Ингредиенты:
- Яблоки 200 гр
- Морковь 130 гр
- Манная крупа 60 гр
- Сахар песок 15 гр
- Чернослив 60 гр
- Кефир 150 гр
- Яйца 1 шт
- Сода ¼ чайной ложки
- Растительное масло для обжарки 70 мл
20 минут
8 шт
124 ккал/100гр
Блины получаются нежные и ажурные.
Ингредиенты:
- Простокваша 0,5 л
- Яйца 3 шт
- Крахмал 50 гр (5 стол. ложек)
- Сода ½ чайной ложки
- Растительное масло 1 столовая ложки
- Сахар 1,5 столовой ложки
- Соль ¼ чайной ложки
50 минут
3 порции
81 ккал/100гр
Жара, жара – окрошки хочется.
Ингредиенты:
- Мясо-фарш говяжий 150 гр
- Лук репчатый 40 гр
- Картофель 300 гр
- Огурцы свежие 250 гр
- Редиска 70 гр
- Морковь 100 гр
- Яйца 2 шт
- Лук зелёный 25 гр
- Укроп 15 гр
- Кефир или простокваша 0,5 литра
- Вода 0,5 литра
- Соль по вкусу
20 минут
12 штук
Упрощенный вариант пермячей, беляшей или оладьев. Мяса можно положить и побольше и поменьше, смотря, сколько осталось в холодильнике.
Ингредиенты:
- Кефир 1 стакан
- Яйца 2 шт
- Сахар песок 1 столовая ложка
- Сода 1 чайная ложка без верха
- Мука 1 стакан
- Говяжий фарш 200 гр
- Рук репчатый 120 гр
- Укроп 20 гр
- Соль по вкусу
- Растительное масло для обжаривания 5-6 столовых ложек
1,5 часа
2 порции
Весенние голубцы с восточным колоритом.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий 500 гр
- Лук репчатый 180 гр
- Рис сухой 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Мука 0,5 столовой ложки
- Зелень (укроп, кинза) 15 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 2 столовые ложки
- Виноградные листья 50 шт
- Простокваша 200 гр
- Соль, перец по вкусу.
30 минут
20 штук
Это тесто легко готовить, при выпечке гораздо меньше хлопот, чем, например, с блинами или с пышками.
Ингредиенты:
- Кефир 0,5 литра
- Маргарин 50 гр
- Яйца 3 шт
- Сахар 3 столовые ложки
- Сода 0,5 чайной ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Муки 360 гр
- Яблоки 3 шт
