Это тесто легко готовить, можно использовать остатки кефира, которые всегда есть в холодильнике. Можно немного фантазировать: добавить больше масла – пирожки будут более  похожи на слоеные, добавить больше яиц – тесто будет больше походить на дрожжевое.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Кефир 0,5 литра
  • Маргарин 150-200 гр
  • Яйца 2-3 шт
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Мука около 600 гр

Начинка:

  • Мясной фарш 0,5 кг
  • Картофель тертый на терке 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Укроп, петрушка 30 гр
  • Соль, перец по вкусу

Читать рецепт приготовления »