1 час
2 порции
228 ккал/100гр
Филе судака запеченное со вкусным сложным соусом.
Ингредиенты:
- Филе судака 500 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сухое белое вино 50 мл
- Лук репчатый 60 гр
- Помидор 100 гр
- Петрушка 3 гр
- Сметана 100 гр
- Рыбный бульон или вода 50 мл
- Желтки 2 шт
- Уксус 3%-ный 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
25 минут
1 порция
Быстро и легко приготовится вкусный ужин с любой рыбкой.
Ингредиенты:
- Филе судака 300 гр
- Шампиньоны 120гр
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сок 0,5 лимона
- Гвоздика 2-3 шт
- Соль, перец по вкусу
30 минут
2 порции
Судака, приготовленного в виде рулетиков, можно подавать и как горячее блюдо и как горячую закуску.
Ингредиенты:
- Филе судака 500 гр
- Яйца 1 шт
- Молоко 1 столовая ложка
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Сухари молотые 4 столовые ложки
- Растительное масло 100 мл для жарки
- Соль, перец черный молотый по вкусу
30 минут
2 порции
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.
Ингредиенты
- Рыба судак 400 гр
- Рис 100 гр (0,5 стакана)
- Лук репчатый 120 гр (2 шт)
- Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)
- Чеснок 2 дольки
- Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)
- Петрушка 30 гр
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Тимьян, соль, перец по вкусу.
- Гвоздика 2 шт
40 минут
1 порция
Упрощенный вариант рыбы Орли. Готовится относительно быстро и легко, поэтому может стать частым ужином.
Ингредиенты
- Рыба судак 300 гр
- Лимонный сок 0,5шт лимона
- Яйцо 1 шт
- Молоко 70 мл
- Мука 80 гр
- Растительное масло 25 гр
- Сливочное масло 15 гр
- Соль, перец по вкусу.
Соус:
- Майонез 20 гр
- Кефир 20 гр
- Укроп 10 гр
- Соленый огурец 0,5 шт
6 часов
5 порций
Праздничное закусочное блюдо, увековеченное в российской классике «Ирония судьбы», но на этот раз достойно оценки « Какая прелесть эта ваша заливная рыба».
Ингредиенты
- Филе судака 0,5 кг
- Рыбные обрезки 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1шт
- Лавровый лист
- Перец черный горошком 3-4 горошины.
- Желатин 30 гр
- Уксус 3% 2 чайные ложки
- Яичные белки 2-3 шт
- Соль по вкусу
Читать рецепт приготовления »
