1 час
2 порции
228 ккал/100гр
Филе судака запеченное со вкусным сложным соусом.
Ингредиенты:
- Филе судака 500 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Сухое белое вино 50 мл
- Лук репчатый 60 гр
- Помидор 100 гр
- Петрушка 3 гр
- Сметана 100 гр
- Рыбный бульон или вода 50 мл
- Желтки 2 шт
- Уксус 3%-ный 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
20 минут
1 порция
Великолепный десерт со восточным благородным вкусом
Ингредиенты:
- Груша 80 гр (1 шт)
- Вино красное сухое 60 гр
- Сахар 20 гр
- Корица 0,5 чайной ложки
- Гвоздика 4 бутона
- Чернослив 20 гр
- Курага 20 гр
- Орехи грецкие 15 гр
2 часа
2 порции
Хорошо приготовленные почки становятся любимым блюдом для тех, кто их попробовал.
Ингредиенты:
- Почки говяжьи 500 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Грибы шампиньоны 120 гр
- Бульон 300 мл
- Вино 100 мл
- Мука 10 гр
- Томатная паста 25 гр
- Морковь 50 гр
- Лук репчатый 50 гр
- Сахар 5 гр
- Гарнир картофель 500 гр
- Зелень 5 гр
- Соль по вкусу.
15 минут
2 порции
Замечательная рыбка в горячем виде как основное блюдо и в холодном, как закуска.
Ингредиенты:
- Рыба сазан 400 гр
- Масло растительное 50 гр
- Лук 100 гр
- Вино белое сухое 50 мл
- Винный уксус 3% 30 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Веточка розмарина 1 шт
- Перец горошком 4 шт
- Гвоздика 2 шт
- Лимон 0,25 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Мука 50 гр
45 минут
2 порции
Соус добавляет вкусовой букет к нейтральному вкусу рыбы.
Ингредиенты:
- Креветки нечищеные 250 гр
- Морковь 40 гр
- Лук репчатый 60 гр
- Вино сухое белое 100 мл
- Томатная паста 0,5 столовой ложки
- Сметана 40 мл
- Тимьян, лавровый лист, соль, перец по вкусу.
- Растительное масло 2 столовые ложки
30 минут
2 порции
Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.
Ингредиенты
- Рыба судак 400 гр
- Рис 100 гр (0,5 стакана)
- Лук репчатый 120 гр (2 шт)
- Помидор 2 шт (или кетчуп 1,5 столовые ложки)
- Чеснок 2 дольки
- Вино сухое белое 100 гр (0,5 стакана)
- Петрушка 30 гр
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Тимьян, соль, перец по вкусу.
- Гвоздика 2 шт
